Sé que no nos lo decís pero seguro que lo pensáis «¡¡¡Dios mío, qué ha pasado con el mejor blog de cocina que conozco!!! ¡Hace demasiado tiempo que no actualizan y ya no sé qué preparar para comer!» :p
Pues para que no desesperéis aquí estamos de vuelta y con propósito de enmienda para que esto no nos vuelva a pasar. Después de haber escrito cien veces en la pizarra «No dejaré el blog sin actualizar más de 5 días» y para que la vuelta al «trabajo» sea más llevadera hoy os presentamos una receta sencilla. A disfrutar.
¿Qué necesitamos?
- Judías verdes
- Guisantes
- Zanahorias
- Carne picada
- Sal
¿Cómo lo hacemos?
- Pelamos, lavamos y cortamos las patatas y las ponemos a cocer en una olla con sal.
- Cuando lleven 5 minutos cociendo, depende de lo grandes/pequeñas que las hayáis partido, agregamos la zanahoria, las judías y los guisantes.
- Dejamos cocer hasta que esté a nuestro punto. Os lo digo así porque a mí siempre me gusta que todo esté casi un puntito pasado para que esté más blando.
- Mientras retiramos del fuego y escurrimos en un colador ponemos una sartén con un chorrito de aceite.
- Incorporamos la carne picada.
- Cuando la carne esté hecha agregamos todos los ingredientes bien escurridos y rehogamos todo junto.
- Servir y saborear.
Consejos:
– Dependiendo de a qué tamaño cortes los ingredientes (patatas y zanahorias) tardarán un poco más o menos en hacerse. Tenlo en cuenta.
– Nosotros utilizamos judías y guisantes congelados. Si son frescos igual tardan un poco más en hacerse.
[English version] VEGETABLE CASSEROLE WITH MINCED MEAT Ingredients: –
- Green beans
- Carrots
- Peas
- Minced meat
- Salt
- Peal, wash and cut the potatoes. Boil them in water with a bit of salt.
- 5 minutes later add the chopped carrot, the green beans and the peas.
- Leave boil until you consider is already cooked (it’s a matter of taste).
- Drain the vegetables and add some olive oil in a frying pan.
- Add minced meat and stir fry.
- When it’s ready, add the vegetables and stir fry all together.
- Serve and enjoy!