Esta es una forma diferente de hacer una pseudo quiche o una tarta salada que además supone una gran alternativa para aquellos que no pueden o no quieren tomar gluten. Respecto a una quiche tradicional le falta el crujiente de la masa quebrada pero como ventaja es que se trata de algo menos calórico y…
Categoría: Principales
Poke de atún y aguacate con huancaína de mango
Esta receta la hice siguiendo los pasos exactos de Kitchen Club y la verdad es que si los ingredientes prometían ser una bomba de sabor, el resultado fue incluso mejor de lo esperado. Muchos sabores que combinaban a la perfección. Si acaso, el huevito frito sería un elemento prescindible pero la salsa estaba deliciosa y…
Albóndigas en salsa
Volvemos a las andadas tras un largo periodo sin actividad. No significa que en todos estos meses hayamos dejado de cocinar cosas ricas pero la pereza a veces hace estragos… Pero, como una buena amiga dijo, hay que vencer a la pereza. Por ello, con intención de retomar este pequeño compendio de recetas, Pics&Cakes vuelve…
Ensalada de garbanzos con vinagreta de mostaza
Que el verano se haya acabado no significa que tengamos que despedirnos de las ensaladas. Hoy una receta muy sencilla y rápida para preparar una rica y sana ensalada de garbanzos. Como usamos garbanzos ya cocidos no se tarda más de 5 minutos en hacerla así que no hay excusa. ¡Que aproveche! Share
Hamburguesa con ajo negro
Una receta muy sencilla donde la originalidad se la lleva un único ingrediente: el ajo negro. El ajo negro no es más que un ajo normal que ha sido sometido a un proceso específico de lenta fermentación, el cual transforma su aspecto y textura y ensalza sus propiedades nutritivas. Para esta hamburguesa lo utilizaremos tanto para condimentar…
Kebab de pollo y cordero
Todo el mundo que visita Turquía dice que el kebab de allí no tiene nada que ver con los que comemos en España así que, llegados a este punto, no sé exactamente cómo llamar a esto. En cualquier caso lo que os puedo asegurar es que está delicioso y su elaboración no podía ser más…
Hamburguesa crispy chicken
Increíble pero cierto: ¡hemos vuelto! Después de meses (literalmente hablando) con nuestro blog en una especie de hibernación, volvemos a la carga y esperamos que esta vez las fuerzas no nos flaqueen tan rápido. Volvemos con esa receta que lleva ocupando la cabecera del blog tantos días y que sabemos que más de uno estáis…
Menestra de verduras con carne
Sé que no nos lo decís pero seguro que lo pensáis «¡¡¡Dios mío, qué ha pasado con el mejor blog de cocina que conozco!!! ¡Hace demasiado tiempo que no actualizan y ya no sé qué preparar para comer!» :p Pues para que no desesperéis aquí estamos de vuelta y con propósito de enmienda para que…
BLT
BLT son las siglas de Bacon Lechuga Tomate, o lo que es lo mismo que una mezcla espectacular. Sobre todo si hacéis el bacon como lo hicimos nosotros. ¿Queréis descubrir cuál es el truco del almendruco? Pues continuad leyendo. ¿Qué necesitamos? 4 lonchas de bacon 4 rebanadas de pan 2 tomates Un par de…
Arroz con pollo al curry
Tras una aplastante victoria por cuatro votos, frente a los dos de la Crispy Chicken, (modo ironic on) hoy os traemos una riquísima receta que llevamos haciendo mucho tiempo y que desde que la probamos quedamos enamorados de ella. ¿Qué necesitamos? Una pechuga de pollo Una taza de arroz Media cebolla 200 ml de nata…