Guisantes

Sé que no nos lo decís pero seguro que lo pensáis “¡¡¡Dios mío, qué ha pasado con el mejor blog de cocina que conozco!!! ¡Hace demasiado tiempo que no actualizan y ya no sé qué preparar para comer!” :p

Pues para que no desesperéis aquí estamos de vuelta y con propósito de enmienda para que esto no nos vuelva a pasar. Después de haber escrito cien veces en la pizarra “No dejaré el blog sin actualizar más de 5 días” y  para que la vuelta al “trabajo” sea más llevadera hoy os presentamos una receta sencilla. A disfrutar.

¿Qué necesitamos?

• Judías verdes

• Guisantes

• Zanahorias

• Carne picada

• Sal

¿Cómo lo hacemos?

• Pelamos, lavamos y cortamos las patatas y las ponemos a cocer en una olla con sal.

• Cuando lleven 5 minutos cociendo, depende de lo grandes/pequeñas que las hayáis partido, agregamos la zanahoria, las judías y los guisantes.

• Dejamos cocer hasta que esté a nuestro punto. Os lo digo así porque a mí siempre me gusta que todo esté casi un puntito pasado para que esté más blando.

• Mientras retiramos del fuego y escurrimos en un colador ponemos una sartén con un chorrito de aceite.

• Incorporamos la carne picada.

• Cuando la carne esté hecha agregamos todos los ingredientes bien escurridos y rehogamos todo junto.

• Servir y saborear.

Consejos:

• Dependiendo de a qué tamaño cortes los ingredientes (patatas y zanahorias) tardarán un poco más o menos en hacerse. Tenlo en cuenta.

• Nosotros utilizamos judías y guisantes congelados. Si son frescos igual tardan un poco más en hacerse.

[English version]  VEGETABLE CASSEROLE WITH MINCED MEAT* Ingredients:-*

• Green beans

• Carrots

• Peas

• Minced meat

• Salt

* *

• *Peal, wash and cut the potatoes. Boil them in water with a bit of salt. *

• *5 minutes later add the chopped carrot, the green beans and the peas. *

• Leave boil until you consider is already cooked (it’s a matter of taste).

• *Drain the vegetables and add some olive oil in a frying pan. *

• Add minced meat and stir fry.

• When it’s ready, add the vegetables and stir fry all together.

• *Serve and enjoy! *

* *

Tips:

- Cooking time will depend on the amount of ingredients as well as the size of the chopped vegetables. - We usually prepare it with frozen green beans and peas. If you use fresh ingredients, cooking time may differ.

I know you’re not telling us, but I’m sure you’re thinking “OMG, what happened to the best cooking blog I know?! It’s been too long since they updated and now I don’t know what to make for lunch!” :p

Well, so you don’t despair, here we are, back and with every intention of making sure this doesn’t happen again. After writing “I will not leave the blog without updating for more than 5 days” a hundred times on the blackboard, and to make the return to “work” easier, today we’re bringing you a simple recipe. Enjoy.

What do we need?

• Green beans

• Peas

• Carrots

• Minced meat

• Salt

How do we make it?

• Peel, wash, and cut the potatoes, then put them in a pot to boil with salt.

• After they’ve been boiling for 5 minutes — depending on how big or small you cut them — add the carrots, green beans, and peas.

• Let them cook until they’re done to your liking. I say it like this because I always prefer everything a touch overcooked so it’s softer.

• While we take them off the heat and drain them in a colander, we heat a frying pan with a splash of oil.

• Add the minced meat.

• Once the meat is cooked, add all the well-drained ingredients and sauté everything together.

• Serve and savor.

Tips:

• Depending on the size you cut the ingredients (potatoes and carrots), they’ll take a bit more or less time to cook. Keep that in mind.

• We use frozen green beans and peas. If they’re fresh, they may take a little longer to cook.