Cebolla on Pics and Cakes

Mejillones en escabeche

Wed, 30 Sep 2020 16:48:22 +0000

A priori pensé que sería una de esas recetas que no merecería la pena hacerlas caseras pero cuán equivocada estaba. Me apetecía hacer el escabeche, ver el método y comprobar si conseguía ese sabor tan característico. Tanto me gustó que he repetido el proceso unas tres veces este verano. Cunden mucho y aguantan varios días en la nevera así que no hay excusa para tener un aperitivo bien rico en casa y hecho por uno mismo.

Pickled Mussels

Wed, 30 Sep 2020 16:48:22 +0000

At first I thought this would be one of those recipes that wasn't worth making at home, but how wrong I was. I felt like making the escabeche, seeing the method, and checking whether I could pull off that characteristic flavor. I liked it so much that I've repeated the process about three times this summer. They go a long way and keep for several days in the fridge, so there's no excuse not to have a really tasty homemade appetizer on hand.

Arroz con pollo al curry

Tue, 07 May 2013 13:41:47 +0000

Tras una aplastante victoria por cuatro votos, frente a los dos de la Crispy Chicken, (modo ironic on) hoy os traemos una riquísima receta que llevamos haciendo mucho tiempo y que desde que la probamos quedamos enamorados de ella.

¿Qué necesitamos?

Una pechuga de pollo
Una taza de arroz
Media cebolla
200 ml de nata
Curry al gusto
Sal
2 dientes de ajo

¿Cómo lo hacemos?

Ponemos en una cazuela pequeña un poco de aceite. Picamos un ajo y lo añadimos. Cuando el ajo esté un poco dorado añadimos el arroz.

Curry Chicken with Rice

Tue, 07 May 2013 13:41:47 +0000

After a crushing victory by four votes, against the two for the Crispy Chicken (irony mode on), today we bring you a delicious recipe we’ve been making for a long time and that we’ve been in love with ever since we first tried it.

What do we need?

One chicken breast
One cup of rice
Half an onion
200 ml (3/4 cup) heavy cream
Curry powder to taste

Patatas rellenas

Thu, 27 Dec 2012 11:50:42 +0000

He de reconocer que somos un poco esponjas y todo lo que vemos que nos gusta intentamos hacerlo en casa. Este es el caso de la receta de hoy. Hace ya algunos años nos fuimos los amigos a pasar una Semana Santa a Camposancos, un pueblito bueno de Pontevedra, y allí Ana (con la ayuda de Germán) nos prepararon unas riquísimas patatas rellenas para el regimiento que éramos (bueno, igual no éramos tantos…) El caso es que nos encantó la idea y desde entonces la hemos incorporado a nuestro recetario.

Stuffed Potatoes

Thu, 27 Dec 2012 11:50:42 +0000

I have to admit we’re a bit like sponges — anything we see and like, we try to make at home. That’s exactly what happened with today’s recipe. A few years ago we went with friends to spend Easter week in Camposancos, a lovely little village in Pontevedra, and there Ana (with Germán’s help) made us some delicious stuffed potatoes that could have fed a regiment (well, maybe we weren’t quite that many…). The thing is, we loved the idea and ever since it’s been part of our recipe book.

Blue Cheese Burger

Tue, 11 Dec 2012 14:35:14 +0000

Good and freezing morning. Today we’re bringing you a really simple recipe, the kind that even Jesús will be able to pull off without having to call twenty times :p The thing is, I’m a huge fan of making burgers at home. They’re usually way better than the ones you eat out, plus you make them to your own taste and load them with the ingredients you like best. This time we made the burger with blue cheese mixed right into the patty.

Hamburguesa con queso azul

Tue, 11 Dec 2012 14:35:14 +0000

Buenos y gélidos días. Hoy os presentamos una receta bien sencilla, de esas que hasta Jesús será capaz de hacer sin necesidad de llamar veinte veces :p El caso es que yo soy muy fan de hacer las hamburguesas en casa. Normalmente están mucho mejor que las que comes por ahí y encima las haces a tu gusto y le pones los ingredientes que más te gustan. En esta ocasión nosotros hicimos la hamburguesa integrando queso azul en ella.

Pasta carbonara

Tue, 06 Nov 2012 17:35:14 +0000

La verdad es que ésta es una receta que llevamos haciendo mucho tiempo y que a mí me parece “la original”, la forma en que pensaba que este plato, típico italiano, era preparado por las *mammas *de toda Italia. Qué equivocado estaba… Todos los italianos que nos han visto preparar este plato se han sorprendido, reído e indignado por partes iguales al vernos preparar “su plato” con nata en lugar de utilizar uovo. Aquí podéis ver cómo lo preparan ellos y yo paso sin más dilación a presentaros nuestra forma (habiendo probado las dos me quedo con la nuestra :p)

Pasta Carbonara

Tue, 06 Nov 2012 17:35:14 +0000

Truth is, this is a recipe we’ve been making for ages and one that I always thought was “the original” — the way I figured this typical Italian dish was prepared by mammas all over Italy. How wrong I was… Every Italian who’s seen us make this dish has been surprised, has laughed, and has gotten outraged in equal measure when watching us prepare “their dish” with cream instead of uovo. Here you can see how they make it, and without further ado I’ll show you our version (having tried both, I’ll stick with ours :p)

Chicken Pitas

Sun, 15 Jul 2012 15:37:35 +0000

After a two-week delay and a move in between, we’re kicking off this new adventure in the world of food and new technologies. Since I’m a person who loves to eat, I’ll mostly be in charge of the simple recipes — the kind that save you when dinnertime rolls around. And one of those recipes I love most is the chicken pita. Simple and really tasty.

What do we need?

```
 1 chicken breast
```

 1/2 red bell pepper (if you have green, throw that in too)

```
 1/2 onion
```
```
 3 lettuce leaves
```
```
 Salt and pepper
```

How do we make it?

Slice the bell pepper and onion into julienne strips, and cut the chicken into strips.

Pitas de pollo

Sun, 15 Jul 2012 15:37:35 +0000

Tras dos semanas de retraso, y con una mudanza de por medio, comenzamos con esta nueva andadura en el mundo de la gastronomía y las nuevas tecnologías. Yo, como soy persona de buen comer, me encargaré principalmente de las recetas sencillas, esas que te sacan de un apuro a la hora de cenar. Y una de esas recetas de las que a mí más me gusta es la pita de pollo. Sencilla y bien rica.